USTENSILES DE CUISINE

Depuis 200 ans, l'authenticité, la passion et l'esprit d'engagement sont les valeurs qui animent notre maison et nos savoir-faire. Ils se transmettent de génération en génération.

Nous concevons, fabriquons des ustensiles et innovons pour répondre avec précision aux attentes des professionnels de la gastronomie et des amateurs.

Sauteuse en cuivre PRIMA MATERA diam 24cm
Derniers articles en stock
Sauteuse droite idéale pour dorer rapidement, sauter, pour le service, pour la présentation et pour les cuisines ouvertes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des jus.Batterie de cuisine Prima Matera composée de 90% de cuivre et de 10% d'acier inoxydable AISI 304 :- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductivité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels.- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; élimine le besoin de ré-étamer le cuivre ; faible proportion d'acier inoxydable qui n'altère pas les propriétés du cuivre.Manche riveté à froid en fonte d'inox, courbure à la française : utilisation confortable et ergonomique ; Design moderne.Fond spécial induction.
600,00 €
Sauteuse en cuivre avec couvercle en inox PRIMA MATERA diam 24cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Sauteuse droite 2 anses avec couvercle idéale pour dorer rapidement, réchauffer, mijoter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des jus.Batterie de cuisine Prima Matera composée de 90% de cuivre et de 10% d'acier inoxydable AISI 304 :- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductivité thermique pour un contrôle parfait de l'environnement de cuisson ; des résultats de cuisson exceptionnels.- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; élimine le besoin de ré-étamer le cuivre ; faible proportion d'acier inoxydable qui n'altère pas les propriétés du cuivre.2 poignées rivetées en fonte d'inox : manipulation aisée ; petite taille; Design moderne.
600,00 €
Couvercle en verre pontet inox Alchimy diam 18cm
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Couvercle en verre Alchimy Ce couvercle bombé convient aux produits, hors poêles, des gammes Alchimy, Affinity et Loqy. Il est doté d’un cerclage profond qui s’adapte parfaitement aux bords verseurs de ces deux gammes.Il est doté d’un cerclage inox et d’un pontet/bouton en inox siglé de Buyer. En verre, il permet une bonne visibilité en cours de cuisson.Indispensable pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations.Il passe au four jusqu’à 250°C.
36,00 €
Sauteuse bombée inox AFFINITY diam 20cm
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Sauteuse bombée à bord verseur évasé, idéale pour réduire les sauces grâce à sa forme qui permet une plus grande évaporation.Batterie de cuisine indéformable de la gamme Affinity en matériau multicouche : une combinaison d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur.Matériau hyper réactif : montée en température très rapide ; la cuisson s'arrête immédiatement hors du feu.Diffusion homogène de la chaleur sur toute la jupe et parfaite répartition de la chaleur et cuisson homogène.Manche en fonte d'inox riveté : ergonomique pour une prise en main confortable ; Design élégant.Poignée garantie basse température.Gamme soigneusement conçue dans un style moderne et élégant.
150,00 €
Sauteuse rivetée en cuivre PRIMA MATERA diam 24cm
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Sauteuse conique idéale pour réduire les sauces : un petit fond pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une parfaite évaporation de l'humidité.Batterie de cuisine Prima Matera composée de 90% de cuivre et de 10% d'acier inoxydable AISI 304 :- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductivité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels.- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; élimine le besoin de ré-étamer le cuivre ; faible proportion d'acier inoxydable qui n'altère pas les propriétés du cuivre.Manche riveté à froid en fonte d'inox, courbure à la française : utilisation confortable et ergonomique ; Design moderne.Innovation : fond spécial induction.
500,00 €
Couvercle en verre pontet inox Alchimy diam 20cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Couvercle en verre Alchimy Ce couvercle bombé convient aux produits, hors poêles, des gammes Alchimy, Affinity et Loqy. Il est doté d’un cerclage profond qui s’adapte parfaitement aux bords verseurs de ces deux gammes.Il est doté d’un cerclage inox et d’un pontet/bouton en inox siglé de Buyer. En verre, il permet une bonne visibilité en cours de cuisson.Indispensable pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations.Il passe au four jusqu’à 250°C.
36,00 €
Faitout haut en cuivre PRIMA MATERA avec couvercle diam 24cm
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Le faitout haut est idéal pour mijoter, braiser (légumes, viandes, poissons), présenter et cuisiner ouverte.Batterie de cuisine Prima Matera composée de 90% de cuivre et de 10% d'inox AISI 304 :- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductivité thermique pour une parfaite maîtrise de la cuisson.- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; élimine le besoin de ré-étamer le cuivre ; faible proportion d'acier inoxydable qui n'altère pas les propriétés du cuivre.2 poignées rivetées en fonte d'inox : manipulation aisée ; petite taille; Design moderne.Innovation : socle spécial induction pour une gamme universelle.Polissage miroir. Code d'identification gravé sur la base.Gamme élégante et intemporelle.
800,00 €
Couvercle en verre pontet inox Alchimy diam 24cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Couvercle en verre Alchimy Ce couvercle bombé convient aux produits, hors poêles, des gammes Alchimy, Affinity et Loqy. Il est doté d’un cerclage profond qui s’adapte parfaitement aux bords verseurs de ces deux gammes.Il est doté d’un cerclage inox et d’un pontet/bouton en inox siglé de Buyer. En verre, il permet une bonne visibilité en cours de cuisson.Indispensable pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations.Il passe au four jusqu’à 250°C.
40,00 €
Couvercle en verre pontet inox Alchimy diam 28cm
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Couvercle en verre Alchimy Ce couvercle bombé convient aux produits, hors poêles, des gammes Alchimy, Affinity et Loqy. Il est doté d’un cerclage profond qui s’adapte parfaitement aux bords verseurs de ces deux gammes.Il est doté d’un cerclage inox et d’un pontet/bouton en inox siglé de Buyer. En verre, il permet une bonne visibilité en cours de cuisson.Indispensable pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations.Il passe au four jusqu’à 250°C.
42,00 €
Poêle inox antiadhésive AFFINITY diam 20cm
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Poêle antiadhésive en inox avec jupe profil Lyonnaise qui permet de glisser facilement les aliments sur un plat. Idéal pour les cuissons délicates.Batterie de cuisine indéformable en matériau multicouche : une combinaison d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur.Matériau hyper réactif : montée en température très rapide ; la cuisson s'arrête immédiatement hors du feu.Revêtement antiadhésif sur une base en acier inoxydable dur : haute résistance aux rayures.Poignée ergonomique et froide rivetée en fonte d'inox pour une prise en main sans effort.Astuce : augmentez progressivement la température, surtout sur l'induction car le matériau est très réactif et un excellent diffuseur de chaleur.
150,00 €
Poêle inox antiadhésive AFFINITY diam 24cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Poêle antiadhésive en inox avec jupe profil Lyonnaise qui permet de glisser facilement les aliments sur un plat. Idéal pour les cuissons délicates.Batterie de cuisine indéformable en matériau multicouche : une combinaison d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur.Matériau hyper réactif : montée en température très rapide ; la cuisson s'arrête immédiatement hors du feu.Revêtement antiadhésif sur une base en acier inoxydable dur : haute résistance aux rayures.Poignée ergonomique et froide rivetée en fonte d'inox pour une prise en main sans effort.Astuce : augmentez progressivement la température, surtout sur l'induction car le matériau est très réactif et un excellent diffuseur de chaleur.
160,00 €
Poêle inox antiadhésive AFFINITY diam 28cm
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Poêle antiadhésive en inox avec jupe profil Lyonnaise qui permet de glisser facilement les aliments sur un plat. Idéal pour les cuissons délicates.Batterie de cuisine indéformable en matériau multicouche : une combinaison d'acier inoxydable à l'extérieur et d'aluminium à l'intérieur.Matériau hyper réactif : montée en température très rapide ; la cuisson s'arrête immédiatement hors du feu.Revêtement antiadhésif sur une base en acier inoxydable dur : haute résistance aux rayures.Poignée ergonomique et froide rivetée en fonte d'inox pour une prise en main sans effort.Astuce : augmentez progressivement la température, surtout sur l'induction car le matériau est très réactif et un excellent diffuseur de chaleur.
190,00 €