USTENSILES DE CUISINE

Depuis 200 ans, l'authenticité, la passion et l'esprit d'engagement sont les valeurs qui animent notre maison et nos savoir-faire. Ils se transmettent de génération en génération.

Nous concevons, fabriquons des ustensiles et innovons pour répondre avec précision aux attentes des professionnels de la gastronomie et des amateurs.

Poêle à frire en inox AFFINITY diam 20cm
Derniers articles en stock
Poêle inox ronde avec jupe coupe lyonnaise permettant de faire glisser les aliments facilement dans un plat. Idéale pour saisir, griller, dorer, flamber. Ustensile indéformable de la gamme Affinity en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt instantané de la cuisson hors du feu. Diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe. Queue fonte d’inox rivetée ergonomique pour une préhension confortable. Gamme à l’aspect esthétique travaillé. Design moderne et élégant. Polissage miroir haut de gamme. Conseil : montée en température progressive. Hygiénique : passe au lave-vaisselle. Tous feux dont induction.
120,00 €
Couteau santoku japonais Satake Helios 18cm damas 69 couches
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Un couteau multifonctions de forme japonaise
Lame damassée 18cm 68 couches alternées avec coeur en VG10
Angle de coupe à 15° de chaque côté du tranchant : pénétration facile
Solidité à 58/59 HRC - Bonne retenue du tranchant, facile à aiguiser
Manche micarta (fibres de lin et résine) robuste et ergonomique
Fabriqué à Seki au Japon - Coffret sombre élégant

450,00 €
Poêle à frire en inox AFFINITY diam 24cm
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Poêle inox ronde avec jupe coupe lyonnaise permettant de faire glisser les aliments facilement dans un plat. Idéale pour saisir, griller, dorer, flamber. Ustensile indéformable de la gamme Affinity en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt instantané de la cuisson hors du feu. Diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe. Queue fonte d’inox rivetée ergonomique pour une préhension confortable. Gamme à l’aspect esthétique travaillé. Design moderne et élégant. Polissage miroir haut de gamme. Conseil : montée en température progressive. Hygiénique : passe au lave-vaisselle. Tous feux dont induction.
140,00 €
Poêle à frire en inox AFFINITY diam 28cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Poêle inox ronde avec jupe coupe lyonnaise permettant de faire glisser les aliments facilement dans un plat. Idéale pour saisir, griller, dorer, flamber. Ustensile indéformable de la gamme Affinity en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt instantané de la cuisson hors du feu. Diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe. Queue fonte d’inox rivetée ergonomique pour une préhension confortable. Gamme à l’aspect esthétique travaillé. Design moderne et élégant. Polissage miroir haut de gamme. Conseil : montée en température progressive. Hygiénique : passe au lave-vaisselle. Tous feux dont induction.
160,00 €
Couteau de chef japonais Satake Helios 20cm damas 69 couches
Derniers articles en stock

Le couteau multifonctions par excellence, pour votre cuisine
Lame 20cm damas 68 couches alternées avec noyau en VG10
Solidité à 58/59 HRC - Bonne retenue du fil de coupe, facile à affûter
Angle cumulé du tranchant à 30° : pénétration facile et sans effort
Manche micarta (fibres de lin et résine) robuste et ergonomique
Coffret sombre élégant - Fabriqué à Seki au Japon

520,00 €
Poêle à frire en inox AFFINITY diam 32cm
Derniers articles en stock
Poêle inox ronde avec jupe coupe lyonnaise permettant de faire glisser les aliments facilement dans un plat. Idéale pour saisir, griller, dorer, flamber. Ustensile indéformable de la gamme Affinity en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt instantané de la cuisson hors du feu. Diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe. Queue fonte d’inox rivetée ergonomique pour une préhension confortable. Gamme à l’aspect esthétique travaillé. Design moderne et élégant. Polissage miroir haut de gamme. Conseil : montée en température progressive. Hygiénique : passe au lave-vaisselle. Tous feux dont induction.
190,00 €
Couteau universel japonais Satake Helios 15cm damas 69 couches
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Un couteau de choix pour renouveler votre matériel
Lame damassée 15cm coeur en VG10 + 68 couches alternées
Dureté à 58/59 HRC - Bonne retenue du tranchant, reste facile à aiguiser
Angle de coupe à 15° de chaque côté du fil : pénétration facile
Manche micarta (fibres de lin et résine) robuste et ergonomique
Fabriqué à Seki au Japon - Coffret élégant
260,00 €
Faitout en inox avec couvercle AFFINITY dim 28cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Faitout Affinty avec des parois hautes permettant de faire mijoter des plats traditionnels, de cuire des volumes d'eau, de légumes... Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt instantané de la cuisson hors du feu ; maîtrise de l’environnement de cuisson. Diffusion uniforme de la chaleur sur toute la jupe et circuit de chauffe parfait. Anses fonte d’inox rivetées : ergonomiques pour une préhension confortable ; design épuré. Gamme travaillée au design moderne et élégant. Polissage miroir haut de gamme. Hygiénique : passe au lave-vaisselle. Polissage occasionnel avec de la pâte à polir pour restaurer l’éclat d’origine. Livré avec couvercle.
310,00 €
Bloc Paris 5 couteaux Edonist - Sabatier
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Véritable référence de la coutellerie mondiale, Sabatier nous offre des produits issus d'un savoir-faire très ancien. Parfait alliage des connaissances de forges traditionnel et de la technique d'aujourd'hui, Sabatier nous offre des couteaux de très grande qualité.
Poêle en cuivre PRIMA MATERA diam 24cm
Indisponible en magasin, délai selon fournisseur
Poêle coupe lyonnaise parfaite pour frire, saisir et flamber, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l’environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d’inox à l’intérieur : parfaitement alimentaire ; entretien facile. La faible proportion d’inox n’altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte d’inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Innovation : fond spécial induction pour une gamme universelle. Polissage miroir. Traçabilité gravée sur le fond. Gamme intemporelle et raffinée.
400,00 €
Bloc ARLES + 5 couteaux Provençao Sabatier
Derniers articles en stock


Bloc ARLES + 5 couteaux Provençao Sabatier 
Lame Acier inox , Manche Bois , 100% forgé , Poids 2940 g , Fabrication française

560,00 €