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Poêle coupe lyonnaise parfaite pour frire, saisir et flamber, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l’environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d’inox à l’intérieur : parfaitement alimentaire ; entretien facile. La faible proportion d’inox n’altère pas les propriétés du cuivre. Queue rivetée froide en fonte d’inox, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; design moderne. Innovation : fond spécial induction pour une gamme universelle. Polissage miroir. Traçabilité gravée sur le fond. Gamme intemporelle et raffinée.

Couvercle bombé en acier inoxydable.Pratique, il s’adapte parfaitement sur tous les ustensiles de la gamme Prima Matera, sauf sur les poêles rondes.Ustensile robuste et durable.Pontet riveté en fonte d’inox : design épuré pour une présentation élégante.Finition : extérieur poli brillant.Hygiénique : passe au lave-vaisselle.Polissage occasionnel avec de la pâte à polir spéciale inox pour lui redonner son éclat.Diamètres disponibles : de 9 à 28cm.